Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Pomodori Ripieni Di Tonno

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 4

Ingredienti: 4 Pomodori Di Uguale Grandezza n200 G Tonno n4 Acciughe Sotto Sale n1 Vasetto Yogurth Magro n1 Limone n1 Cucchiaio Capperi n1 Cucchiaio Prezzemolo nAlcune Foglie Basilico n6 Fili Erba Cipollina Sale Pepe

Preparazione: Lavate i pomodori e con un coltellino affilato tagliate la calotta superiore. Eliminate i semi e svuotateli delicatamente della polpa che dovete tenere da parte, salateli e capovolgeteli perché perdano l acqua in eccesso. Mettete nel bicchiere del frullatore il tonno, le acciughe dissalate e diliscate, ...

...ate, un cucchiaio di capperi, lo yogurth, un cucchiaio di prezzemolo, 6 fili d erba cipollina, il succo del limone. Frullate, aggiungete la polpa ben sgocciolata del pomodoro, sale, pepe. Frullate ancora fino a ottenere una densa crema omogenea. Riempite i pomodori con il composto, decorateli con foglie di basilico, teneteli in frigorifero sino al momento di servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti