Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Pomodori Verdi Fritti

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pomodori Verdi

Persone: 4

Ingredienti: 3 Cucchiai Grasso Di Pancetta Farina n4 Pomodori Verdi Latte nAlcune Uova Sbattute Sale Pangrattato Pepe

Preparazione: Scaldare il grasso in una padella. Bagnare i pomodori tagliati nell uovo sbattuto e passarli nel pangrattato. Friggerli fino a farli colorire e metterli in un piatto. Nella padella in cui è rimasto il grasso aggiungete due cucchiai di farina e mescolate bene. Versate una tazza di latte e lasciate cuocere, ...

...ere, sempre mescolando, finché la salsa non si addensa. Aggiungete sale e pepe. Versate sui pomodori e servite bollente.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti