Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: POMODORO PERINI CAPRICCIOSI

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone:

Ingredienti: pomodori perini 400 g, pane grattato 20 g, olio extravergine di oliva 20 g, uno spicchio d aglio, basilico, sale, pepe

Preparazione: • Dopo avere lavato i pomodori, tagliateli a metà nel senso della lunghezza. • Adagiateli in un solo strato in una pirofila leggermente unta. • Cospargeteli con un trito di aglio e basilico, spolverizzate con il pane grattato, salate, pepate e condite con l olio a filo. • Cuocete in forno caldo ...

...o (già a 180° circa) per 20 minuti. Servite tiepido. I pomodori perini, sodi e rossi, si prestano molto bene anche dal punto di vista «estetico», alla preparazione di piatti estivi.

Note: Calorie: 80 circa

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti