Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Pompelmi Alla Rudy

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: POMPELMO

Persone: 4

Ingredienti: 2 Pompelmi n1/2 Bicchiere Whisky n50 G Zucchero n400 G Sorbetto Di Pompelmo (v. Ricetta) n150 G Ciliegine Candite

Preparazione: Lavate bene i pompelmi, tagliateli a metà e privateli della polpa con l apposito utensile o con un cucchiaino, facendo attenzione a non rompere le bucce. Tagliate la polpa a pezzettini, privatela dei semi, conditela con parte del whisky e dello zucchero e mettetela in frigorifero per 2 ore. Spolverizzate ...

...interamente i pompelmi col restante zucchero, bagnateli col restante whisky e teneteli in freezer per almeno 30 minuti. Al momento di servire, distribuite la polpa nei pompelmi, coprite con il Sorbetto di pompelmo (che avrete acquistato già pronto, oppure preparato in casa seguendo le indicazioni della ricetta relativa, ma con dosi pari a circa due terzi) e decorate con le ciliegine candite.

Note: Preparazione: 180 minuti.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti