Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Porri A Mazzetti

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Porri

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Porri Grandi n100 G Prosciutto Crudo n50 G Burro n80 G Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe

Preparazione: Togliete ai porri la parte verde, eliminate la pellicina alla parte bianca e pareggiate i fondi. Lavateli e lessateli in acqua bollente salata per 15 minuti. Sgocciolateli, asciugateli e avvolgeteli a gruppi di 2 o 3 (secondo la grossezza) in una fetta di prosciutto crudo. Allineate i mazzetti in una ...

...pirofila unta, cospargete con grana grattugiato e versate sopra il burro fuso. Infornate e gratinate per 15-20 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti