Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Porri Alla Senape

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Porri

Persone: 4

Ingredienti: 8 Porri n3 Cucchiaini Senape n5 Cucchiai Olio D oliva Brodo Di Verdura n1/2 Cucchiaio Aceto Di Mele Sale Pepe

Preparazione: Mondare i porri, lavarli, asciugarli e farli stufare con poco brodo per circa 10 . Scolarli e disporli in una teglia, irrorarli d olio e passarli in forno a 200 gradi per 15 minuti circa, rigirandoli un paio di volte. Preparare una salsa battendo la senape con l aceto, sale, pepe e olio a filo finché ...

...hé si otterrà una crema morbida. Sfornare i porri, tagliarli a metà e disporli sul piatto da portata, irrorarli con la salsa e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti