Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Porri Brasati Con Il Riso

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Porri

Persone: 4

Ingredienti: 4 Cucchiai Olio D oliva n2 Cipolle Tritate Sale n1/2 Cucchiaio Zucchero n1 Cucchiaio Farina n50 Cl Acqua n1000 G Porri n3 Cucchiai Riso

Preparazione: Soffriggere in 4 cucchiai di olio 2 cipolle tritate e condirle con sale, 1/2 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di farina. Cuocere per 3 minuti, versarvi 1/2 l d acqua e portare a ebollizione. Unire 1 kg di porri lavati e tagliati a pezzetti di 3 cm circa assieme a 3 cucchiai di riso. Coprire, abbassare ...

... la fiamma e cuocere per 20 minuti. Aggiustare di sale. Servire a temperatura ambiente.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti