Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Portafogli Ai Formaggi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Tacchino

Persone: 4

Ingredienti: 8 Fettine Fesa Di Tacchino n70 G Salsiccia n70 G Mozzarella n50 G Formaggio Fontina n50 G Formaggio Groviera n8 Foglie Salvia n50 G Burro Vino Bianco Secco Sale Pepe

Preparazione: Appiattire le fettine di carne, salarle e distribuire su metà di ciascuna un pezzetto di salsiccia e una fettina di ogni formaggio. Ripiegare e fermare con 1 stuzzicadenti su cui va infilzata una foglia di salvia. Rosolare nel burro, salare, pepare e spruzzare con vino e far evaporare. Coprire e cuocere ...

...uocere a fuoco basso per qualche minuto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti