Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Portafogli Ai Funghi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Funghi Champignon

Persone: 4

Ingredienti: 4 Fettine Manzo n4 Fettine Bacon n1 Cucchiaio Cipolla Tritata n100 G Funghi Champignon Farina Olio D oliva Burro Sale Pepe

Preparazione: Rosolate il bacon con un goccio d olio. Toglietelo e nello stesso condimento fate appassire la cipolla, unite i funghi puliti e affettati e cuoceteli per una decina di minuti. Salate e pepate. Mettete una fettina di bacon su ogni fettina di carne, distribuitevi sopra i funghi con la cipolla e ripiegate ...

... la carne a metà chiudendola con gli stuzzicadenti. Infarinate e rosolate i portafogli in olio e burro finché saranno ben cotti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti