Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Pranzetto Veloce Di Galletto

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Galletto

Persone: 4

Ingredienti: 1 Galletto n1 Finocchio Intero (maschio) nAlcuni Pomodorini A Grappolo nAlcune Olive Nere Toscane nAlcune Patate Novelle n1 Scalogno

Preparazione: Tagliare il galletto e le patate a pezzi. In una padella, fare un soffritto con lo scalogno, aggiungere le patate e il galletto. Fare rosolare, aggiungere sale, pepe e rosmarino e poi continuare a cuocere per 10-15 minuti. Durante che il pollo cuoce, fare un insalata con i pomodorini (divisi a metà), ...

...le olive e la parte bianca del finocchio (tagliata in fettine fine nel senso della lunghezza). Aggiungerci olio e aceto. Mangiare (o servire) uno dopo l altro: il pranzo sarà completo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti