Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Prosciutto Di Maiale Al Latte

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Maiale

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Prosciutto Di Maiale (pezzi Da 1000 G) n150 Cl Latte n10 Cl Olio D oliva n50 G Burro n1 Cipolla Sale n1/2 Bicchiere Vino Bianco n1 Foglia Alloro

Preparazione: Legare il prosciutto e disporlo in un tegame con olio, burro, latte e cipolla affettata. Salare e cuocere per 2 ore circa. Quando il liquido sarà consumato quasi del tutto, bagnare con il vino e lasciare rosolare. Servire il prosciutto affettato con il suo sugo di cottura.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti