Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Punta Di Petto Al Forno

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 800 G Punta Di Vitello n50 G Burro n3 Cucchiai Olio D oliva Rosmarino Salvia Vino Bianco Sale Pepe

Preparazione: Disporre in una pirofila la carne con il burro, l olio d oliva, il rosmarino, la salvia, sale e pepe. Farlo rosolare, spruzzarlo con il vino e continuare la cottura per circa 2 ore, bagnando ancora con un po di vino.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti