Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Punta Di Petto Al Forno (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: Punta Di Petto Di Vitello n40 G Burro n3 Cucchiai Olio D oliva n1 Rametto Rosmarino n1 Rametto Salvia Vino Bianco Sale Pepe

Preparazione: Rosolare la carne in burro e olio con rosmarino e salvia. Poi spruzzarla con un po di vino, salarla, peparla e continuare la cottura in forno a 200 gradi per circa 2 ore, bagnandola ancora con un po di vino.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti