Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Purè Di Patate (4)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Patate A Pasta Farinosa n40 G Burro n25 Cl Latte Bollito Sale

Preparazione: Fate bollire le patate e pelatele quando sono cotte ed ancora calde. Poi passatele con lo schiacciapatate, e mettetele in una casseruola, aggiungete il burro e il sale. A fiamma bassa, mescolate con un mestolo di legno, aggiungete poco alla volta il latte bollente, fino a quando il purè è diventato ...

...tato una crema soffice.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti