Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Purè Insolito

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 8 Patate n1 Uovo n4 Cucchiai Olio D oliva n4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato Sale

Preparazione: Lavare le patate, cuocerle in acqua salata per circa 30 minuti, scolarle, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate. Mettere il passato in una terrina, incorporare l olio, un bicchiere di acqua, il tuorlo, il grana e mescolare bene. Servire caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti