Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Quadrucci Con Verdure

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Rape

Persone: 4

Ingredienti: 150 G Pasta Tipo Quadrucci n200 G Patate n200 G Rape n1 Cipolla n1 Carota n1 Costa Sedano n150 Cl Brodo n3 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Scaldate in una pentola tre cucchiai d olio e insaporitevi la cipolla, la carota e una costa di sedano tritate. Quando hanno preso colore unite le patate e le rape tagliate a dadini. Mescolate bene, versate il brodo bollente. Riportate a bollore poi abbassate la fiamma e continuate la cottura per 45 ...

...5 minuti circa. Unite i quadrucci e cuocete altri 8 minuti. Regolate sale e pepe.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti