Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Rape Al Burro

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Rape

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Rape n40 G Burro Farina Brodo Pepe Sale

Preparazione: Lavare, sbucciare e lessare le rape in acqua salata in ebollizione sino a metà cottura. Tagliare a fette le rape e infarinarle, rosolarle nel burro, salare e pepare. Coprire di brodo o acqua e portare a cottura. Quando il brodo sarà stato assorbito e le rape tenere, ritirarle dal fuoco e servirle.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti