Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Rigatoni Al Formaggio

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Formaggio Tomino

Persone: 4

Ingredienti: 320 G Rigatoni n1 Formaggio Tomino n1 Spicchio Aglio Olio D oliva n4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Noce Moscata

Preparazione: Tagliate a pezzettini il tomino e conditelo con noce moscata e un filo d olio d oliva. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Tritate finemente l aglio, fatelo appena imbiondire in olio d oliva. Scolate la pasta, passatela nel soffritto d aglio, aggiungete il tomino, saltate un attimo, spolverate ...

...olverate col parmigiano e servite ben caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti