Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Riso Agli Champignon

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Funghi Champignon

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Riso Lungo n30 G Burro n370 G Acqua Sale n30 G Cipolle n100 G Funghi Champignon n1 Cucchiaio Prezzemolo

Preparazione: Friggete nel burro le cipolle tagliate a pezzi piccoli, fate friggere per breve tempo anche gli champignon tagliati a fettine sottili, aggiungete il riso, versate l acqua calda, mettete il sale e cuocete per 3 minuti, dopodichè completate la cottura con il coperchio sopra per altri 20 minuti nel forno ...

... a 120 gradi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti