Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Riso Ai Carciofi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carciofi

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Riso n300 G Cuori Di Carciofi n1 Cipolla n1 Spicchio Aglio n1/2 Bicchiere Vino Bianco Olio D oliva Sale

Preparazione: Far scaldare in una padella l olio con l aglio e la cipolla tritati; unire i cuori di carciofi scongelati; bagnare con il vino e far cuocere per circa 15 minuti. Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con i carciofi e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti