Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Riso Ai Peperoni

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Peperoni

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Riso n2 Peperoni n1 Cipolla n1 Spicchio Aglio n400 G Polpa Di Pomodoro n50 G Olive Nere n3 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Far rosolare nell olio i peperoni spellati e tagliati a dadini con un trito di aglio e cipolla. Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti ed aggiungere le olive snocciolate e tagliate a metà. Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con la salsa ...

... ai peperoni e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti