Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Riso Ai Peperoni (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Peperoni

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Riso n2 Peperoni n1 Cipolla n400 G Polpa Di Pomodoro n50 G Olive Nere Snocciolate n3 Cucchiai Olio D oliva Sale

Preparazione: Portare a cottura il riso. Mentre cuoce preparare un sugo facendo rosolare la cipolla affettata in 3 cucchiai di olio, unire la polpa di pomodoro, i peperoni spellati e tagliati a dadini e le olive tritate grossolanamente. Salare e cuocere il sugo per circa 20 minuti. Scolare il riso al dente e condirlo ...

...lo con il sugo ai peperoni.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti