Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Riso Al Brandy

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Brandy

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Riso n350 G Passato Di Pomodoro n50 G Burro n1 Porro n2 Cucchiai Olio D oliva n1 Bicchierino Brandy Sale Pepe

Preparazione: Far appassire con il burro e l olio il porro tritato; aggiungere poi il passato di pomodoro, salare, pepare, cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti e versare il brandy. Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con il sugo preparato e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti