Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: RISO ALL ACCIUGA

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Acciughe

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Riso n4 Filetti D acciughe n3 Spicchi Aglio n5 Cucchiai Olio D oliva n1 Ciuffo Prezzemolo Sale

Preparazione: Far dorare gli spicchi d aglio nell olio, unire i filetti d acciughe e farli sciogliere nell olio caldo, aggiungere il prezzemolo tritato e levare l aglio. Lessare il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con il sugo preparato e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti