Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Riso Alla Menta

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Menta

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Riso n8 Foglioline Menta n1 Porro n1 Limone Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Prendete un porro molto tenero, togliete la foglia esterna e tritate solo la parte bianca, sminuzzate anche otto foglioline di menta. Condite il tutto con un po d olio e succo di limone filtrato al colino, regolate sale e pepe. In una pentola lessate il riso con abbondante acqua salata. Scolatelo bene, ...

...conditelo con questa fresca salsa alla menta. Il fresco sapore della menta non favorisce abbinamenti con il vino.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti