Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Riso Con La Ricotta

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ricotta

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Riso n100 G Ricotta n50 G Burro Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione: Lessare il riso. Nel frattempo mettere in una terrina ricotta e burro. Sistemare il recipiente su una pentola con acqua calda e lavorare il composto per renderlo un po cremoso. Condire con la crema ottenuta il riso lessato aggiungendo anche il grana.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti