Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Riso Con La Verza (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Riso

Persone: 4

Ingredienti: 150 G Riso Semifino n400 G Verza n4 Costine Di Maiale n100 Cl Brodo n1 Cipolla n1 Carota Sedano Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Sbollentare le foglie di verza e tritarle. Cuocere le costine di maiale per 20 in acqua bollente, scolarle e metterle da parte. Dorare nell olio un trito di cipolla, carota e sedano, unire la verza e le costine e rosolare. Aggiungere il brodo, salare, pepare e far bollire per 20 minuti. Versarvi il ...

...rvi il riso e farlo cuocere per 15 minuti. Servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti