Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Riso Pilaf

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Brodo

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Riso n1 Cipolla n800 G Brodo Prezzemolo E Basilico Tritati n50 G Burro Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione: Rosolare il riso nel burro con la cipolla tritata, bagnarlo con il brodo e metterlo in forno caldo a 180 gradi, coperto, per 20 minuti. Levarlo dal forno e sgranarlo con una forchetta. Unire prezzemolo e basilico, una noce di burro, il grana e servire subito.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti