Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Riso Pilaf (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Burro

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Riso Arborio n100 G Burro n80 G Cipolla Tritata n80 Cl Brodo Sale

Preparazione: Appassire la cipolla tritata finemente in 60 g di burro, unire il riso, mescolare e tostare per alcuni minuti. Aggiungere il brodo bollente e salato al riso, coprire il recipiente e mettere in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti. Il riso dovrà aver assorbito tutto il liquido. Condire con il ...

...on il burro rimasto e sgranare il riso con una forchetta.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti