Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Risotto Ai Calamaretti

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Calamaretti

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Calamaretti Freschi n200 G Olive Nere n300 G Riso Olio D oliva Prezzemolo Aglio

Preparazione: Preparate un trito di aglio e prezzemolo e mettetelo in un tegame con olio. Appena inizia a soffriggere, aggiungete i calamaretti. Cuocete il riso come un normale risotto e infine aggiungete le olive snocciolate e tagliate a pezzetti. Mescolate il tutto e servite ben caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti