Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Risotto Ai Formaggi (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Formaggio

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Riso n100 Cl Brodo Di Carne Filtrato E Sgrassato n1 Cucchiaio Olio D oliva n100 G Formaggi Vari (emmenthal, Grana, Cremino) Sale (facoltativo) n1 Noce Burro (facoltativo)

Preparazione: Mettere in una casseruola il brodo, quando bolle versare il riso e l olio. Far assorbire tutto il brodo, (se necessario aggiungere poco sale) poi aggiungere i formaggi e farli sciogliere bene. Si può aggiungere una noce di burro.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti