Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Risotto Alle Erbe

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Spinaci

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Riso n450 G Spinaci Lessati E Tritati n150 G Mascarpone n100 G Formaggio Parmigiano n30 G Burro Sale

Preparazione: Far cuocere il riso in acqua salata. A cottura ultimata unire gli spinaci scongelati, il mascarpone, il parmigiano grattugiato, il burro e far amalgamare bene. Levare dal fuoco, mescolare delicatamente e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti