Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Risotto Con Salsiccia (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Salsiccia

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Riso n1 Cipolla n150 G Salsiccia Morbida n30 G Burro Brodo Salvia nAbbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale

Preparazione: Soffriggere la cipolla tritata nel burro. Spellare la salsiccia, sminuzzarla e farla rosolare con la cipolla. Unire il riso e la salvia sminuzzata e far insaporire. Coprire con il brodo e lasciarlo assorbire. Servire spolverizzato con abbondante parmigiano grattugiato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti