Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Risotto Marinaro

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vongole

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Riso n100 G Gamberetti n200 G Vongole n200 G Moscardini n1 Spicchio Aglio Brodo Olio D oliva Vino Bianco n2 Cucchiai Conserva Prezzemolo Sale

Preparazione: Dorare l aglio nell olio, unire i moscardini puliti, farli insaporire, spruzzarli con il vino e cuocere per 15 . Unire i gamberetti e le vongole scongelati, lasciarli insaporire, unire la conserva diluita con un mestolo di brodo, salare, pepare e cuocere ancora per 15 . Unire il riso e portare a cottura ...

...ra unendo il brodo poco alla volta e il prezzemolo tritato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti