Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Risotto Pomodoro E Seppie

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Seppie

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Seppie n300 G Riso n1 Cipolla Prezzemolo n1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro n1 Bicchiere Vino Bianco n4 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Togliete l osso e il nero alle seppie, soffriggetele nell olio con la cipolla tritata e successivamente uniteci il pomodoro, il prezzemolo, il vino, il sale e il pepe. Lasciate cuocere per 30 minuti e poi aggiungete 1 litro di acqua. Finita la cottura unite il riso e fate cuocere per 20 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti