Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Risotto Saporito

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Brodo Di Dado

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Riso n800 G Brodo Di Dado Prezzemolo n1 Cipolla Sale Pepe Formaggio Grana n1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale

Preparazione: Portare a ebollizione il brodo, versarvi il riso, abbassare il fuoco e coprire. Sciacquare i capperi e frullarli insieme alla cipolla e al prezzemolo. Aggiungere questa salsa al riso pronto, aggiustare di sale, pepare e servire cosparso di grana.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti