Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Roast-beef

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: Carne Di Vitello n2 Rametti Rosmarino Olio D oliva Sale

Preparazione: Prendere una pentola dai bordi un po alti, mettere a freddo un poco di olio di oliva, la carne e il rosmarino. Cuocere a fuoco alto per 5 minuti continuando a rigirare la carne. Poi abbassare il gas e cuocere per 10 minuti per parte, salando a metà cottura.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti