Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: VITELLO AL LIMONE (3)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: VITELLO

Persone: 4

Ingredienti:

Preparazione: per 4 persone Tagliate a julienne 2 carote e affettate al velo 3 scalogni. Fateli appassire con 3 cucchiai di olio, poi unite le carote e lasciatele ammorbidire per 5 minuti. Aggiungete 500 g di fesa di vitello tagliata a listarelle e infarinata. Fate insaporire per altri 5 minuti, spruzzando con il ...

... il succo di 2 limoni. Salate e pepate. Coprite il fondo di una pirofila con un pizzico di paprica e mettete in forno a 190° per 5 minuti

Note: Calorie a persona: 213

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti