Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Spiedini Tricolori

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Zucchine

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Zucchine n400 G Melanzane n400 G Peperoni n200 G Cipolle n4 Cucchiaini Olio D oliva Sale Pepe Prezzemolo Tritato Erba Cipollina Tritata

Preparazione: Tagliate a fette spesse le zucchine e infilzatele su 4 spiedini alternandole alle melanzane a pezzetti, ai peperoni a falde e alle cipolle a spicchi. Metterli in una terrina con l olio, il sale, il pepe e le erbe. Lasciarli marinare per 20 minuti, quindi cuocerli sulla griglia ben calda.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti