Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: SAMBAL BADJAG

Paese: INDONESIA

Ingrediente Principale: polpa di pomodoro

Persone: 4

Ingredienti: 2 cucchiai di cipolla tritata 2 cucchiai di burro 1 cucchiaio d aglio tritato 2 cucchiai di peperoncino rosso triturato 3 cucchiai di polpa di pomodoro tritata 1 cucchiaino di sale 2 cucchiaini di zucchero 1 cucchiaino di pasta d acciuga ½ cucchiaino di glutammato monosodico

Preparazione: In una padellina, fate rinvenire la cipolla nell olio a fuoco dolce. Unite l aglio e rosolate finché è ben dorato. Aggiungete gli altri ingredienti e cuocete mescolando per una deicna di minuti. Servite con gamberetti fritti; potete, se vi piace, unirli alla salsa nella padella e farli insaporire qualche ...

... minuto sul fuoco.

Note: --Tempo: 30 m -- --Difficoltà: Facile --

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti