Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: SAMBAL GORENG TELOR

Paese: INDONESIA

Ingrediente Principale: peproncino in polvere

Persone: 4

Ingredienti: 1 cucchiaio di cipolla tritata 1 tazza di brodo vegetale 1 cucchiaino d aglio tritato 2 cucchiai di olio 1 foglia di alloro 1 cucchiaio di polpa di pomodoro tritata 1 cucchiaino di peproncino in polvere 1 tazza di latte sale 4 uova sode tagliate a metà ½ tazza di patate fritte

Preparazione: In una casseruola, fate soffriggere cipolla e aglio nell olio; unite gli altri ingredienti a eccezione delle uova e delle patate e portate a bollore, mescolando di tanto in tanto. Unite le uova e le patate e continuate la cottura finché sono ben calde. Togliete dal fuoco; servite caldo.

Note: --Tempo: 1 h 45 m -- --Difficoltà: Media --

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti