Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: SAMBAL TOMAT

Paese: INDONESIA

Ingrediente Principale: peperoncino rosso frantumato

Persone: 4

Ingredienti: 2 cucchiai di peperoncino rosso frantumato 1 cucchiaio di acqua ½ cucchiaino di sale 2 cucchiai di polpa di pomodoro tritata 1 cucchiaino di pasta d acciuga

Preparazione: Riunite in una ciotola il peperoncino e l acqua, mescolate. Dopo 10 minuti unite gli altri ingredienti e mescolate, schiacciando con un cucchiaio, così da amalgamarli bene. Servite freddo su pesce, gamberetti o pollo fritti.

Note: --Tempo: 1 h -- --Difficoltà: Facile --

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti