Portata: PESCE

Nome Ricetta: Sarde Al Timo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Sarde

Persone: 4

Ingredienti: 16 Sarde n2 Uova Farina n100 G Pangrattato Fine n1 Cucchiaio Timo Secco n1 Limone Olio D oliva Sale

Preparazione: Privare le sarde della testa e della spina centrale senza dividerle. Passare ogni sarda prima in un velo di farina, poi nelle uova sbattute con sale e buccia di limone e infine nel pangrattato mescolato al timo. Friggere i pesci in olio caldissimo, scolarli su carta assorbente da cucina e servirli con ...

... con spicchi di limone.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti