Portata: PESCE

Nome Ricetta: Sarde In Saor

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Sarde

Persone: 4

Ingredienti: Sarde Cipolle Bianche Farina Per L impanatura Olio Per Friggere nPoco Aceto Di Vino Bianco Sale Pinoli Uvetta Sultanina

Preparazione: Le sarde vanno fritte e una volta sgocciolate dall olio di frittura, vanno messe a bagno in poco aceto e nelle cipolle tagliate a fette (anche grosse), si aggiunge il sale, i pinoli e l uvetta. Il tutto va lasciato a macerare per almeno due giorni (ma più ci stanno meglio è), e poi sono un antipasto ...

...perfetto e appetitoso.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti