Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Scaloppine Ai Capperi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitellone

Persone: 4

Ingredienti: 12 Scaloppine Di Vitellone n50 G Burro Vino Bianco Succo Di Limone Sale n2 Cucchiai Capperi Sotto Sale

Preparazione: Scaldare il burro, adagiarvi le scaloppine e farle rosolare bene. Spruzzarle con un po di vino bianco e con succo di limone. Salare, cuocere per 10 a fuoco basso rigirandole spesso. Infine unire i capperi lavati. Servire calde.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti