Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: SCALOPPINE AL FORNO

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: FESA DI TACCHINO

Persone: 4

Ingredienti: INGREDIENTI (per 4 persone): 8 fette di fesa di tacchino burro olio d oliva farina 60 g di pancetta a dadini 50 g di prosciutto cotto a dadini erba cipollina prezzemolo tritato 1 uovo

Preparazione: PREPARAZIONE (facile): in una padella capiente, meglio se antiaderente, versate l olio, il burro e lasciate riscaldare per pochi minuti. Subito dopo, rosolate le fette di carne infarinate da entrambi i lati e disponetele su un piatto piano da portata. Nel frattempo, in una ciotola, versate la pancetta, ...

..., il prosciutto cotto, l uovo sbattuto, l erba cipollina, il prezzemolo tritato e mescolate con cura il tutto. Successivamente, disponete le fette di carne rosolate in una teglia, ricopritele con il composto ottenuto e passatele in forno caldo per circa 8 minuti a 200°.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti