Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: SCALOPPINE ALL ACETO BALSAMICO

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 1 Noce Margarina nAlcuni Cucchiai Farina nAlcuni Cucchiai Aceto Balsamico Olio D oliva Scaloppine Di Vitello Sale

Preparazione: Far sciogliere la noce di margarina in una padella a fuoco lento. Non appena la margarina si sarà sciolta, aggiungere un po di farina, far amalgamare in modo da ottenere una crema e alla fine aggiungere aceto balsamico in modo tale da ottenere un sugo filante. Togliere dal fuoco e mettere da parte ...

... il sugo ottenuto. Impanare le scaloppine nella farina e friggerle in olio di oliva; aggiungere qualche pizzico di sale e poi unire le scaloppine così preparate al sugo all aceto balsamico. Servire caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti