Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Scaloppine In Agrodolce

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 10 Fette Vitello Ben Battuto n1 Cucchiaio Farina n100 G Burro Odore Di Noce Moscata nAlcune Acciughe n1 Pugno Prezzemolo n1/2 Bicchiere Vino Marsala

Preparazione: Infarinate leggermente le fettine e fatele cuocere nel burro in cui avrete aggiunto le acciughe e il prezzemolo tritato. Appena le fettine sono cotte, irroratele di marsala e lasciatele a fuoco lento per qualche minuto a insaporirsi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti