Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: SCAMORZA AFFUMICATA IN CROSTA

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: PASTA SFOGLIA

Persone: 6

Ingredienti: (per 4-6persone): 1 confezione di pasta sfoglia surgelata 1 scamorza affumicata 250 g di prosciutto crudo a fette

Preparazione: fate scongelare la pasta sfoglia, stendetela su un piano da lavoro infarinato e create con l apposito attrezzo dei dischetti. Farciteli con uno strato di prosciutto crudo e uno di scamorza affumicata a fette sottili, piegateli, pressate i bordi con i rebbi di una forchetta e passateli in forno caldo ...

...o per circa 10 minuti. Serviteli caldi e croccanti.

Note: ACCORGIMENTO: se i bordi non dovessero aderire, spennellateli con un po d acqua fredda.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti