Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Sciuscieddu

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pangrattato

Persone: 4

Ingredienti: 100 Cl Brodo Di Manzo n4 Uova Sbattute n150 G Pecorino Grattugiato n100 G Pangrattato n1 Trito D aglio E Prezzemolo Sale Pepe

Preparazione: Mescolare le uova sbattute insieme al formaggio grattugiato, il trito d aglio e prezzemolo, sale e pepe. Gettare cucchiaiate di questo composto nel brodo di manzo bollente e servire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti